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1.認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，確保為廣大師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的食品,制定學(xué)校餐飲管理制度，建立學(xué)校食品安全管理體系；

2.負責(zé)在學(xué)?？倓?wù)處領(lǐng)導(dǎo)下開展餐飲管理、商服管理工作，設(shè)置安全管理員，負責(zé)食堂、商服的日常衛(wèi)生監(jiān)督管理；

3.貫徹執(zhí)行衛(wèi)生法律、法規(guī),對食堂、商服管理工作人員進行宣傳培訓(xùn),提高從業(yè)人員服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量、師生滿意度；

4.負責(zé)制訂各類人員崗位職責(zé),操作程序和服務(wù)規(guī)范。與食堂商服、廚師等研究制定長期和季節(jié)性菜單,確保菜肴營養(yǎng),干凈衛(wèi)生；

5.負責(zé)對食堂就餐的巡視,督促做好食堂食品安全和環(huán)境衛(wèi)生；

6.負責(zé)處理學(xué)生和商服的意見和投訴,共建和諧局面；

7.負責(zé)統(tǒng)一安排進貨時間、儲存地點、垃圾回收等工作；

8.負責(zé)建立和健全考勤,獎懲和分配等制度；

9.負責(zé)按高校食堂、商服準入制要求,完成食堂、商服招標工作，拓展對外招商業(yè)務(wù)。